На 6 шт:900 г измельченной бараниныПо вкусу соль1/2 чашки хлебной крошки (молотых сухарей), размягченной в трех столовыхложках сметаны1/4 чайной ложки сухого базилика1/4 чайной ложки нарезанной свежей зелени петрушки1/8 чайной ложки тертой лимонной цедры1/4 чайной ложки паприки (красного перца)1/8 чайной ложки молотого мускатного ореха
Смешать все ингредиенты и полученную массу разделить на 6 лепешек. Жарить их в духовке или на сковороде на умеренном огне.