На 12 яиц:6 сваренных вкрутую яиц,1/2 стакана майонеза,1/4 стакана сметаны,1 чайная ложка столовой горчицы,1 столовая ложка мелко нарезанного лука,2 свежих огурца,1 стручок красного сладкого перца,перец черный молотый, соль по вкусу.
1. Яйца разрезать вдоль на половинки, вынуть желтки, растереть их со сметаной и горчицей в пышную массу, добавить лук, соль, перец и перемешать.
3. Приготовленной массой наполнить белки. Фаршированные яйца опоясать полосками перца и положить на кружочки огурца. С помощью кондитерского шприца на каждое яйцо выдавить "цветок из майонеза".
Для детей можно сделать из яиц «гномиков» и «зайчиков» (на фото), посадить их на блюда, украсить ломтиками огурца и зеленью.