1 кочан зеленого салата1 пучок кресс-салата2 ст л свежей петрушки, порезанной2 ст л свежего кервеля, базилика или шалфея, мелко порезанных2 ст л свежего розмарина или тимьяна, порезанныхнесколько съедобных цветов (по желанию)Медовая заправка:6 ст л качественного оливкового масла2 ст л яблочного уксуса или лимонного сока1 ч л меда1 ч л зернистой горчицысоль и черный молотый перец
Когда я впервые встретил этот салат, он поразил меня восхитительным сочетанием свежих трав, меда, горчицы и цветов. Эту заправку можно использовать с любыми хрустящими зелеными салатами. Если у вас есть свой сад, разнообразьте салат, добавив лепестки съедобных цветов - маргариток, лаванды, фиалок, клевера или настурции.
1. Промыть и обсушить все ингредиенты для салата. Нашинковать зеленый салат.
2. В большой салатнице смешать зеленый салат с крессом и мелко порезанными травами. Посыпать цветами, если используете.
3. Смешать все ингредиенты для заправки в банке с крышкой и встряхнуть их. Полить салат перед подачей на стол. Перемешать.