На 7 порций:150 гр свежих грибов300 гр крабовых палочек300 гр картофеля200 гр сладкого перца100 гр ветчины3/5 ст л растительного масла4 ст л лимонного сокасоль, маслины, перец, зелень
Грибы промыть, очистить и отварить в подсоленной воде со специями, нарезать небольшими кубиками.
Картофель отварить, очистить и тоже нарезать кубиками. Сладкий перец нарезать соломкой, ветчину нарезать кубиками, измельчить крабовые палочки. Все смешать, добавить соль, перец, лимонный сок, заправить растительным маслом. Готовый салат украсить зеленью и маслинами.