На 4 персоны:2 авокадо,3 средних огурца,250-300 г красной икры,укроп,1 головка репчатого лука,1 лимон,сметана,черный дробленный перец.
Очень праздничная, великолепная закуска. На круглое небольшое блюдо по кругу друг на друга уложить порезанные ломтиками авокадо, огурцы, в серединнку вылить сметану, на сметану выложить мелко порезанный лук, на лук выложить икру, весь салат збрызнуть лимоном, добавить немного черного перца и украсить зеленую часть укропом.