На 4-6 порций:600 г редиса,1 стакан сметаны,по 40 г укропа и петрушки,80 г зеленого лука,соль, сахар по вкусу.
Редис нарезать кружочками или натереть на крупной терке. Смешать с мелко нарезанной зеленью и полить сметаной, в которую добавлены соль и сахар. Салат посыпать зеленью.
Можно добавить яйцо по желанию.