4 томата, 1.5 огурца, 1/2 стакана риса, 1 стакан сметаны, зелень петрушки или укропа, соль по вкусу.
Рис отварить и выложить на мелкую тарелку. Томаты нарезать кружочками и разложить вокруг риса. Томаты посолить. Салат оформить огуречными дольками. Сметану смешать с солью и рубленой зеленью, подавать к блюду отдельно.