6 сваренных вкрутую яиц,5-6 штук вареного картофеля,2 вареных моркови,2 соленых огурца,1 яблоко,1 стакан зеленого горошка,1 головка репчатого лука,1 банка майонеза,1 стручок красного маринованного перца,маринованные томаты,зеленый лук,сахар, соль по вкусу.
1. Овощи очистить, нарезать кубиками, соединить с натертым на крупной терке яблоком, мелко нарезанным луком, добавить зеленый горошек, сахар, соль. Массу заправить майонезом и выложить в круглый салатник.
2. Яйца разрезать вдоль на половинки. Желтки протереть сквозь сито и посыпать ими салат. Белки положить выпуклой стороной вверх так, чтобы каждая половинка обозначала цифру на часах.
3. Перец нарезать соломкой и выложить из соломки римские цифры на половинках яиц. Из перца или моркови сделать стрелки часов.
4. По краю салат украсить мелко нарезанным перцем и зеленым луком, измельченными томатами.